Name: Be my Valentine Himbeer Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Salat150 gDinkelmehl; 80 gRohrohrzucker; 1 ELvegane Margarine; 60 gMandelmus; 1 ELSpeisestärke; 1 TLBackpulver; 180 mlSojamilch; 1 PriseSalz; 1 ELTK-Himbeeren; Toppings50 gfrische Himberen; 50 gPuderzucker; 1 ELZitronensaft; optional: Vegane Streusel

Süßes

Be my Valentine Muffins

Diese gefüllten "Be my Valentine Himbeer Muffins" sind eine super süße Versuchung für Valentinstag. Backe deinem Lieblingsmenschen dieses süße Geschmackserlebnis und er wird mit Sicherheit nicht widerstehen.

Also: Worauf wartest du noch? Auf in die Küche und los geht's! ❤
Viel Spaß beim Naschen.

Be my Valentine Himbeer Muffins

Portionen: 4 Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten 30 Minuten

Zutaten

Salat

150 gDinkelmehl
80 gRohrohrzucker
1 ELvegane Margarine
60 gMandelmus
1 ELSpeisestärke
1 TLBackpulver
180 mlSojamilch
1 PriseSalz
1 ELTK-Himbeeren

Toppings

50 gfrische Himberen
50 gPuderzucker
1 ELZitronensaft
optional: Vegane Streusel

Zubereitung

Mehl, Zucker, Margarine, Mandelmus, Stärke, Backpulver und 1 Prise Salz zu einem Mürbeteig verkneten.
Den Teig auf 4 Muffinförmchen aufteilen. TK Himbeeren in den Teig hineindrücken und „verstecken“.
Die Muffins bei 180 Grad für 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Muffins komplett abkühlen lassen. Anschließend Himbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft vermischen und über die Muffins geben. Optional kannst du ein paar vegane Streusel drüber streuen.

Lass‘ es dir/euch richtig schmecken!

Hast du das Rezept nachgemacht?

Schreib' mir eine Nachricht auf Instagram und verlinke mich, damit ich deine Version in meiner Story reposten kann. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen weiterer Rezepte von mir. Lass es dir schmecken!

Mari

Kontakt

Schreib‘ mir eine Mail an:
hi.einfachgruenfach[at]gmail.com