Name: Gegrillte Wassermelone mit veganem Feta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: European
Ingredients: Salat1kleine Wassermelone; 2 ELOlivenöl; 1 ELTomatenmark; 1 EL1 EL Sojasauce; ein paar Minzblätter; 2 ELMandelblättchen, gehackt; 100 g veganer Feta, klein gebröselt; Dressing1 ELOlivenöl; 1 ELSojajoghurt; 1 TLApfelessig; getrocknete Kräuter

Grillen

Gegrillte Wassermelone mit Feta

Gegrillte Wassermelone mit Feta und Minze ist ein tolles Dessert vom Grill, das süß und saftig schmeckt. Nach diesem Rezept ist sie schnell und einfach zubereitet. Alternativ schmecken auch Honigmelone oder Ananas sehr lecker als Grillgut. Ein paar gehackte Mandeln runden das Dessert ab.

Gegrillte Wassermelone mit veganem Feta

Portionen: 3 Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten 10 Minuten

Zutaten

Salat

1kleine Wassermelone
2 ELOlivenöl
1 ELTomatenmark
1 EL1 EL Sojasauce
ein paar Minzblätter
2 ELMandelblättchen, gehackt
100 g veganer Feta, klein gebröselt

Dressing

1 ELOlivenöl
1 ELSojajoghurt
1 TLApfelessig
getrocknete Kräuter

Zubereitung

Melone in Scheiben schneiden und die Scheiben vierteln. Olivenöl, Tomatenmark und Sojasauce vermischen und die Melonenstücke damit bepinseln.
Von jeder Seite 1-2 Minuten grillen.
Mandeln und Feta über die gegrillten Melonen Stücke verteilen.
Alle Zutaten für das Dressing vermischen und über die gegrillten Melonen Stücke geben.

Lass‘ es dir/euch richtig schmecken!

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Mari

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