Grillen

Linguine in Marinara Sauce

Linguine in Marinara Sauce bedeutet purer Genuss. Durch den Traubemost kommt es zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Ein hochwertiges, extra natives Olivenöl rundet das Gericht ab und sorgt für ein köstliches Aroma. Dazu passen Nudeln, wie Linguine, am Besten.

Linguine in Marinara Sauce

Portionen: 2 Vorbereitung: Zubereitungszeit:

Zutaten

Sauce
  • 1 Dosegeschälte Tomaten
  • 1 EL Olivenöl nativ extra
  • 2Knoblauchzehen, klein gewürfelt
  • 10Basilikumblätter
  • 1/2Chilischote, klein gewürfelt
  • 100 mlTraubenmost (Saft)
  • 1/4 TLSalz

Topping
  • 10Kirschtomaten, halbiert
  • Basilikumblätter

Dazu

Linguine Pasta

Zubereitung

  1. Linguine nach Packungsanweisung „al dente“ kochen
  2. Für die Sauce alle Zutaten mit einem Stabmixer pürieren. Die Sauce in einem Topf 15 Min. köcheln und zum Schluss salzen.
  3. Jetzt die Cherry Tomaten in einer Pfanne in etwas Olivenöl anbraten. Etwas Zucker dazugeben und kurz karamellisieren. Anschließend mit Weißwein ablöschen und einkochen.
  4. Basilikum zupfen und unterrühren. Mit wenig Salz abschmecken.
  5. Anrichten und mit Basilikumblättern und geschmolzenen Cherry Tomaten toppen.

Lass‘ es dir/euch so richtig schmecken!

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Mari

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