Bánh mì Sandwiches kommen ursprünglich aus Vietnam und sind ein klassisches Streetfood, meist mit Schweinebauch. Für die vegane Variante habe ich knusprig gebratenen Tofu verwendet. Neben dem Tofu gesellen sich Salatblätter, Karottenstreifen, Gurken- sowie Avocado Scheiben dazu.

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Mari
